Máy rang mini đặt ngay tại quán — mỗi mẻ hạt được rang, làm nguội và pha phục vụ trong cùng một buổi.
Xem quy trình rang
Ba bước chính từ hạt xanh đến ly cà phê nóng hổi.
Cân đúng khối lượng mẻ nhỏ, loại bỏ hạt lỗi trước khi rang.
Theo dõi nhiệt độ và màu hạt liên tục trong suốt mẻ rang.
Hạt được làm nguội nhanh rồi pha phục vụ ngay trong ngày.
Chọn đồ uống theo mức độ rang và phương pháp pha bạn thích.
Espresso từ mẻ hạt rang đậm sáng nay, vị đắng đậm hậu ngọt kéo dài.
Cà phê sữa đá pha phin từ mẻ hạt rang vừa, cân bằng giữa vị chua nhẹ và ngọt béo.
Cold brew ủ lạnh 12 giờ từ hạt rang nhẹ, vị chua thanh trái cây rõ rệt.
Khách có thể đứng quan sát toàn bộ quá trình rang qua khung kính ngay tại quầy.
Đứng ngay cạnh quầy để nhìn hạt chuyển màu trong suốt mẻ rang.
Mỗi ngày chỉ rang số mẻ nhỏ vừa đủ phục vụ, không rang trữ.
Khách có thể hỏi barista về mẻ rang đang chạy và thời gian nghỉ hạt.
"Đứng nhìn máy rang chạy trong lúc chờ pha, cảm giác cà phê tươi hẳn ra."
Quốc Bảo
Khách quen mỗi sáng
"Mỗi lần ghé lại có mẻ rang khác nhau, vị cũng thay đổi theo mùa hạt."
Thùy Dương
Người sành cà phê rang xay
"Hỏi barista về mức rang được giải thích rất rõ, chọn đúng ý mình."
Anh Tuấn
Khách làm việc gần đó
Để lại thông tin, quán sẽ báo giờ rang gần nhất trong ngày bạn muốn ghé.
Liên hệ ngay