Các dịch vụ mài dao theo loại lưỡi và mức hoàn thiện.
Mài lại dao đầu bếp (chef's knife) theo góc tiêu chuẩn, khôi phục độ bén cho công việc bếp hàng ngày.
Mài dao Nhật (santoku, gyuto) theo góc mỏng đặc trưng, giữ độ chính xác của lưỡi đơn hoặc lưỡi vát.
Mài dao đa năng, dao gọt và kéo bếp — phù hợp bộ dao gia đình dùng hàng ngày.